使用氣炸鍋烹調急凍雜菜（冷凍混合蔬菜）是一種快速、健康且方便的料理方式，能保留蔬菜的營養和口感。以下是具體步驟和技巧： 產品經過清洗殺菌，乾淨衛生。特別處理技術速凍鎖鮮，保留其味道及營養價值 💥💥氣炸急凍雜菜步驟💥💥 1. *準備材料* - 急凍雜菜 250g（西蘭花 / 椰菜花 / 甘筍仔，無需解凍）。 - 少許油（橄欖油或植物油）。 - 調味料：鹽、黑胡椒、蒜粉、香料等。 2. *預熱氣炸鍋* - 設定溫度180°C，預熱3分鐘。 3. *處理蔬菜* - 將急凍雜菜直接放入氣炸鍋籃中（不需解凍，避免出水）。 - 噴或淋少許油（約1茶匙），拌勻使蔬菜表面輕微裹油（幫助酥脆和調味附著）。 - 撒上鹽、黑胡椒、蒜粉、香料等。 4. *氣炸時間* - *180°C，氣炸8-12分鐘，中途取出搖晃或翻動一次。 - 若喜歡更酥脆，可最後調高至200°C，再炸1-2分鐘*。 5. *完成檢查* - 蔬菜應呈微焦邊緣，質地爽脆。