材料: 3-4人份量 - 免治豬肉 400g - 蒜蓉 5瓣 - 甘筍 適量(切碎) - 蓮藕 120g(切碎) - 蔥花 適量 調味料: - 頭抽 3湯匙 - 鹽 2茶匙 - 胡椒粉 1茶匙 - 麻油 1湯匙 - 木薯粉 3湯匙 做法: 1. 先將全部材料和調味料混均,放進冰箱1小時或隔夜為佳 2. 分成8份,搓圓壓扁 3.鍋里加適量油,將肉餅煎至雙面金黃,盛出瀝油即可享用