藍莓營養豐富，含有花青素與抗氧化劑，可以預防癌症及抗老化，是不少人心目中的「超級食物」。但你知道藍莓應該怎麼洗嗎？近日一位韓國媽媽在社交媒體上分享她的「獨家藍莓清洗法」，卻惹來不少爭議，甚至有網民被舉辦她誤導！到底藍莓該如何正確清洗，才能吃得安心又健康呢？ 🫐韓媽教「獨家洗法」掀熱議 一位韓國媽媽在網上分享自己的藍莓清洗法，聲稱連包裝盒在鹽水中搖晃並浸泡約1分鐘，盒子瀝水再用清水沖洗後，藍莓會變得乾淨。這套方法吸引大批網友模仿，卻也有人質疑其正確性，認為包裝盒不潔的話會有反效果。甚至有網友舉報內容誤導，指她提供錯誤清洗方式。 🫐藍莓協會建議正確清洗法 針對網絡上關於藍莓清洗方法的各種說法， 美國藍莓協會及食品藥物管理局等官方機構均建議，只需用流動清水輕輕沖洗藍莓即可。這些機構強調，藍莓表面的天然果粉無害，不需刻意去除，也不建議使用化學清潔劑或過度浸泡。世界衛生組織同樣推薦用乾淨的流動水清洗，避免交叉污染。 🫐過度清洗反損營養 專家指藍莓表皮富含花青素等有機物質，過度搓洗或浸泡會破壞果粉，導致營養流失。挑選藍莓時，應選擇外表呈藍紫色且有明顯白果粉的藍莓。當藍莓存放太久或不新鮮時，表皮上的白粉膜會逐漸減少，若發現白粉很少或褪色，可能表示藍莓快要腐爛，應盡快食用。這層白粉膜含有豐富的花青素，具有保護視力、抗氧化、抗衰老及補腦等多重功效，對人體無害，反而有益，建議不要刻意清洗去除。藍莓怎麼洗才乾淨？韓媽教洗被舉報誤導！藍莓協會教你正確清洗法 藍莓營養豐富，含有花青素與抗氧化劑，可以預防癌症及抗老化，是不少人心目中的「超級食物」。但你知道藍莓應該怎麼洗嗎？近日一位韓國媽媽在社交媒體上分享她的「獨家藍莓清洗法」，卻惹來不少爭議，甚至有網民被舉辦她誤導！到底藍莓該如何正確清洗，才能吃得安心又健康呢？ 🫐韓媽教「獨家洗法」掀熱議 一位韓國媽媽在網上分享自己的藍莓清洗法，聲稱連包裝盒在鹽水中搖晃並浸泡約1分鐘，盒子瀝水再用清水沖洗後，藍莓會變得乾淨。這套方法吸引大批網友模仿，卻也有人質疑其正確性，認為包裝盒不潔的話會有反效果。甚至有網友舉報內容誤導，指她提供錯誤清洗方式。 🫐藍莓協會建議正確清洗法 針對網絡上關於藍莓清洗方法的各種說法， 美國藍莓協會及食品藥物管理局等官方機構均建議，只需用流動清水輕輕沖洗藍莓即可。這些機構強調，藍莓表面的天然果粉無害，不需刻意去除，也不建議使用化學清潔劑或過度浸泡。世界衛生組織同樣推薦用乾淨的流動水清洗，避免交叉污染。 🫐過度清洗反損營養 專家指藍莓表皮富含花青素等有機物質，過度搓洗或浸泡會破壞果粉，導致營養流失。挑選藍莓時，應選擇外表呈藍紫色且有明顯白果粉的藍莓。當藍莓存放太久或不新鮮時，表皮上的白粉膜會逐漸減少，若發現白粉很少或褪色，可能表示藍莓快要腐爛，應盡快食用。這層白粉膜含有豐富的花青素，具有保護視力、抗氧化、抗衰老及補腦等多重功效，對人體無害，反而有益，建議不要刻意清洗去除。