口感外酥內軟，且比傳統油炸更健康！ 🍟 材料（2人份） - 急凍曲薯條 500g - 食用油 1 大匙（橄欖油或植物油均可） - 鹽 適量 - 黑胡椒、蒜粉、紅椒粉（可選，增添風味） 2. *調味* - 將薯條放入大碗中，加入油、鹽和其他喜歡的調味料（如蒜粉、黑胡椒），拌勻確保每根薯條都裹上油。 3. *氣炸鍋設定* - 預熱氣炸鍋 *180°C，3分鐘*。 - 將薯條平鋪在氣炸鍋籃中，*不要重疊*（可分兩次炸避免擁擠）。 4. *烘烤* - *第一階段：180°C 氣炸 **12-15分鐘*，中途取出搖晃翻動一次（確保受熱均勻）。 - *第二階段：調高溫度至 **200°C，再炸 3-5分鐘至表面金黃酥脆。 5. *出鍋調味* - 趁熱撒上少許鹽或喜歡的香料（如芝士粉、迷迭香等）。