肝癌是香港第五常見癌症，有什麼方法可以逆轉肝癌？有醫生分享個案，指一名51歲男子患上末期肝癌，而在艱苦的冶療期間常食用1種蔬菜，結果無明顯的副作用，連癌細胞都完全消失！其後，醫生指出這種食物有六大益處，有助降低血糖和血脂。 台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘在社交專頁分享病例指，一名51歲男子肝臟發現8顆腫瘤，最大一顆直徑達13cm，確診為肝癌末期，無法手術。其後，該名男子接受血管栓塞化學治療、免疫治療及標靶治療。今年6月覆診時，醫生發現其癌細胞已全部消失，至今未見復發跡象。 更令人驚訝是，這名男子在治療過程中沒有出現明顯的副作用，體力也恢復得相當快，覆診時精神看起來也非常好。其後該名男病人提及，在抗癌期間常常食用番薯葉。錢醫生也表示，最近的研究確實發現，番薯葉中的一種成分具有抗癌能力。 番薯葉促進胃腸蠕動 能降低血糖和血脂 番薯葉究竟有什麼神奇之處呢？錢醫生表示，對於肝癌患者，他當然建議接受醫療治療，但食用番薯葉也有其益，包括：促進胃腸蠕動，預防便秘，並且富含維他命A、B、C，以及鉀、鎂、鐵、鋅、磷等營養素，這些都有助於降低血糖和血脂，並預防動脈硬化及心臟病。 錢醫生還提到，近期的實驗研究發現，番薯葉中可以提取到一種含有16種氨基酸的肽，稱為Ipomoea batatas anti-cancer peptide（IbACP），即「甘藷抗癌肽」。這種成分被認為能透過促使線粒體凋亡的方式，誘導和促進胰臟癌細胞的死亡，因此具有抗癌潛力，但對於肝癌的效果仍需進一步的研究來證實。 此外，錢醫生還指出，番薯葉是酚類化合物的天然來源，擁有強大的抗氧化活性，並可能作為抗氧化劑。其葉子中的總酚類和總類黃酮含量比葉柄高出10倍以上，因此葉子的營養價值非常高，而葉柄則富含纖維，有助於排便。 不過他建議，對於胃不好或容易消化不良的人士，食用番薯葉時最好先去除葉柄的硬部分。 資料來源：台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘 本文內容不代表本公司立場，並且不構成任何意見。